首页 重生80年代,渔猎北大荒 第282章 难处理的肉
第282章 难处理的肉
更新时间:2025-07-24 08:40:29 字数:2023 作者:乔木鱼

一阵风吹过,带着几分寒意,几人不由得加快了脚步。

走了半个多小时,终于回到了靠山屯。

杨铭和二嘎子、二炮子、三鬼子在村口告别,各自分开,回家去了。

“燕子姐,我回来了。”

杨铭推开家门,对着屋里喊了一声。

李燕闻声赶来,看到杨铭回来,脸上露出喜悦的笑容。

她赶紧走过来,帮杨铭卸下背篓,又给他倒了杯水。

“咋样?今天卖得咋样?”

李燕一边问着,一边看向背篓。

当她看到背篓里还剩下不少肉时,不由得有些惊讶。

“怎么还剩这么多?是不是不好卖啊?”

杨铭摇了摇头,从口袋里掏出几百块钱递给李燕,

“狍子那些还挺好卖的,就是这狼肉,太腥了,很多人都不接受。不好卖,我打算留着自己吃。”

李燕接过钱,数了数,脸上露出满意的笑容。

“也不错了,这些钱够咱们过一阵子了。”

说完,她又看了看另一个背篓,发现里面似乎装着不少东西。

“这背篓里装的是啥?”

杨铭笑了笑,掀开背篓上的布,露出里面毛茸茸的小鸡崽。

“哦,这是我今天又买了些鸡崽子回来。我想着多养点鸡,以后下蛋也多,咱们吃不完还能拿去卖。”

李燕看到这么多鸡崽子,顿时眼睛一亮。

“哎呀,这么多鸡崽子啊。”

“嗯,遇到上回咱俩遇到的那个鸡贩子了,他的鸡崽子品质还不错,就多买一些。”

杨铭笑着解释道。

李燕点了点头,她也觉得上次买的鸡崽子品质不错,养到现在都活蹦乱跳的,而且个头也长了不少。

“那这些鸡崽子就交给你了,你明天给它们搭个窝吧。”

杨铭说道。

李燕答应了一声,表示没问题。

随后,她又指了指那些狼肉,有些发愁地说道:

“不过,这些狼肉,有些难处理啊!”

杨铭闻言,也皱了皱眉头。

确实,这些狼肉虽然多,但处理起来却很麻烦。

而且,狼肉的腥味很重,如果处理不好,吃起来会很难吃。

“要不,咱们做成腊肉吧?”

杨铭突然想到了一个主意。

李燕闻言,眼睛一亮,

“做成腊肉也可以,不过,最好还是去去腥味,不然吃起来还是会有一股怪味。”

杨铭点了点头,他也知道去腥味很重要。

可是,要怎么去腥味呢?

他想了想,说道:

“要不,咱们明天去问问村里的老人,看他们有没有什么办法?”

李燕觉得这个主意不错,便点头答应了。

随后,两人又开始收拾起那些狼肉来。

杨铭把狼肉一块块地从背篓里拿出来,放在院子里。

而李燕则拿出一副狼下水,准备看看能不能处理一下。

“这狼下水看起来还挺新鲜的,要不咱们试试看能不能吃吧?”

李燕说道。

杨铭看了看那些狼下水,有些迟疑地说道:

“这能吃吗?不会有问题吧?”

李燕闻言,白了他一眼,

“瞧你这胆子小的,这狼下水也是肉,怎么不能吃?咱们先用开水泡一会儿,去去腥味不就行了?”

杨铭闻言,也觉得有些道理,便点了点头。

于是,李燕便开始烧水。

等水烧开后,她把那些狼下水放了进去,又加了一些盐,打算泡一会儿。

杨铭则在一旁帮忙,他拿着一根棍子,不时地搅动一下那些狼下水,让它们受热均匀。

过了一会儿,李燕觉得差不多了,便把那些狼下水捞了出来,放在一边晾凉。

而杨铭则开始收拾起院子来,他把那些狼肉一块块地码好,又找了一块布盖上,防止它们被风吹干。

等忙完这些后,李燕又开始琢磨起怎么卤制那些狼下水来。

“杨铭,你去村里的小卖部给我买一些八角、桂皮、香叶回来,我再买一些蔬菜,打算自己调一锅卤水,卤一下这些狼下水试试看。”

李燕说道。

杨铭闻言,有些惊讶地看了她一眼,

“你会调卤水?”

李燕白了他一眼,

“这有什么难的?我以前在家的时候,经常看我妈调卤水卤肉吃,我也跟着学了一些。”

杨铭闻言,便点了点头,转身去了小卖部。

不一会儿,他就回来了,手里提着一些八角、桂皮、香叶等调料。

李燕接过调料,便开始忙碌起来。

她把那些调料放进锅里,又加了一些水,然后开始烧火。

等水烧开后,她又加了一些盐、糖、酱油等调料,然后搅拌均匀。

接着,她把那些晾凉的狼下水放进了锅里,又加了一些蔬菜,然后盖上锅盖,开始卤制起来。

杨铭在一旁看着,闻着锅里散发出来的香味,忍不住咽了咽口水。

他没想到,这些狼下水竟然能做得这么香。

李燕也闻到了香味,脸上露出满意的笑容。

她盖上锅盖,又炖了一会儿,然后才把火熄灭,让锅里的卤水自然冷却。

等卤水冷却后,李燕便迫不及待地打开锅盖,捞出了一块狼下水尝了尝。

嗯,闻起来挺香的。

李燕赶紧切了几块,递给杨铭,

“来,你尝尝,看看入没入味。”

杨铭接过狼下水,尝了一口。

嗯,味道确实不错,卤水已经渗透到了肉里,吃起来很入味。

不过,杨铭还是吃出了些许的腥味。

虽然卤水已经掩盖了一部分腥味,但还没有完全去除。

杨铭吃了几口,还能接受,他平时吃惯了大鱼大肉,这点腥味对他来说并不算什么。

不过,他有些担心李燕。

李燕平时吃东西比较挑剔,不知道她能不能接受这种腥味。

杨铭正要开口阻止李燕尝试,可是,已经来不及了。

李燕已经迫不及待地拿起一块狼下水咬了一口。

可是,当她把狼下水放进嘴里的时候,脸色却突然变得有些难看。

杨铭见状,心里一紧,赶紧问道:

“怎么了?不好吃吗?”

李燕皱了皱眉头,有些艰难地把嘴里的狼下水咽了下去,然后才说道:

“这……这腥味怎么这么重啊?”

杨铭闻言,有些无奈地笑了笑。

他就知道,李燕可能接受不了这种腥味。

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